বেসন ছিলা বা ইন্ডিয়ান ব্রেকফাস্ট বেসনের প্যানকেক

Last Updated on July 29, 2017 by Motu Group Team

রমজানে যারা সেহেরিতে রুটি বা ভাত খাচ্ছেন একটু মেন্যুতে পরিবর্তন আনতে চাইলে ট্রাই করে দেখতে পারেন বেসন ছিলা বা ইন্ডিয়ান ব্রেকফাস্ট বেসনের প্যানকেক । জটপট আর হ্যেলদি , কালারফুল সবজির বাহার আর তেল ছাড়া ☺️😊😌সাথে একটু রায়তা ব্যাস পেট ভরপুর 😋
ক্যেলরি – ১৪৩

বেসন ছিলা/ বেসনের প্যানকেক
উপকরণ –
বেসন – ১ কাপ
কেপসিকাম মিহি কুচি – ১/৪ কাপ
গাজর মিহি কুচি – ১/৪ কাপ
বাঁধাকপি মিহি কুচি – ১/৪ কাপ
পিয়াজ কুচি – ২ টে চামচ
লবণ – স্বাদমতো
লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
জিরা আস্ত – সামান্য
জিরা গুঁড়া – ১/৪ চা চামচ
ধনে গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া – সামান্য
কাঁচামরিচ কুচি – সামান্য
ধনেপাতা কুচি – পছন্দ মতো
পানি -পরিমাণ মতো
প্রনালি – উপরের সব উপকরণ পরিমাণ মতো পানি দিয়ে বেটার রেডি করে নিন খুব বেশী ঘন বা বেশী পাতলা হবে না । প্যানকেকের বেটারের মতো । ননস্টিক প্যানে পরিমাণ মতো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন । উপরের পিঠ হয়ে আসলে উল্টিয়ে দিন । হয়ে আসলে নামিয়ে রাইতা , আঁচার বা এমনিও পরিবেশন করতে পারেন ।
নোট – সবজি আপনার পছন্দ মতো নিতে পারেন তবে পানি ওয়ালা সবজি বা মিষ্টি সবজি বাদে। বেসনের পরিমানের উপর ডিপেন্ড করে বাকি সব কিছু এড করবেন । যেহেতু ডাইট রেসিপি তাই কোন তেল ইউজ হবে না ননস্টিক প্যানে করবেন ।